Descrição

Luna Passante Nero D’Ávola

Entre os séculos IV e V aC, a cidade de Antila foi fundada por um povo de origem incerta chamado Elmi, na província de Palermo. Nessas colinas nasceu a arte do cultivo da videira e a prática da colheita noturna. Esta tradição perdura até aos dias de hoje, tornando o vinho um produto original e único, cujo carácter se reflete no seu vasto bouquet e estrutura encorpada. O Messium Noctur é uma experiência multissensorial, encantadora e única em seu gênero.

A colheita sempre foi uma experiência que nos coloca em contato próximo com a natureza. Nas margens do Lago Arancio, perto da aldeia de Sambuca di Sicilia, este ritual adquire uma conotação ainda mais romântica e espetacular porque se realiza durante a noite, num cenário fantástico entre a lua e as estrelas.

A escolha da noite é fundamental para garantir uma melhor conservação das uvas mantendo os seus aromas que de outra forma poderiam ser comprometidos pelas altas temperaturas do dia, evitando assim os riscos de fermentação e oxidação prematura, e para permitir a quem procede à vindima. trabalhar em condições menos extenuantes.

Por estes motivos continuamos a seguir a tradição da vindima nocturna contada nos vinhos e rótulos da linha Luna Passante, que representam a maravilhosa Sicília em todo o mundo.

Coloração vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.

Aroma intenso a ervas balsâmicas, frutos vermelhos e aroma floral.

Macio com notas de frutos silvestres no final.

Entradas, grelhados, queijos curados